Μαγειρέματα στη Ροσκά: Τραχανάς & λουκάνικο

Στις όχθες του Κρικελλοπόταμου, μέσα στα πλατάνια που έχουν ρίξει τα φύλλα τους, μαγειρεύουμε στη Ροσκά ένα γεύμα βασισμένο σε παραδοσιακές γεύσεις και απλά υλικά.

Στα κάρβουνα ψήνεται χωριάτικο ντόπιο λουκάνικο, και στη συνέχεια ετοιμάζεται παραδοσιακός τραχανάς με φέτα. Το γεύμα συμπληρώνεται με χωριάτικο ψωμί, φρυγανισμένο στη φωτιά με λάδι και ρίγανη, συνοδευόμενο από κατίκι Ευρυτανίας.

Ένα απλό τραπέζι στη φύση, που αναδεικνύει την τοπική κουζίνα και το φυσικό περιβάλλον της Ευρυτανίας.

Παρακολουθήστε στη συνέχεια το βίντεο.